Galletas de avena y mantequilla de maní para una tarde dulce

• Ingredientes:
  1. 1 taza de Mantequilla de Maní Elquinuts
  2. 1/2 taza de azúcar morena
  3. 1/2 taza de azúcar blanca
  4. 1 huevo
  5. 1 cucharadita de extracto de vainilla
  6. 1 taza de harina de avena
  7. 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  8. 1/4 cucharadita de sal
  9. Opcional: chispas de chocolate

• Preparación:
  1. Precalienta el horno a 190°C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un bowl grande, bate la Mantequilla de Maní Elquinuts, el azúcar morena y el azúcar blanca hasta que estén cremosos.
  3. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y bate hasta que estén combinados.
  4. En un bowl aparte, mezcla la harina de avena, el bicarbonato de sodio y la sal.
  5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que estén combinados.
  6. Incorpora las chispas de chocolate (opcional).
  7. Deja caer cucharadas de masa en la bandeja para hornear preparada.
  8. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
  9. Deja enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen por completo.

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